Conférence Les Secrets Gourmands de la Forêt
3 Décembre 2025
Une immersion gourmande au cœur de nos forêts lanaudoises ! Découvrez comment reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes et champignons comestibles de nos forêts. Apprenez à les intégrer à une cuisine locale savoureuse tout en respectant la cueillette responsable.
Marcheur des Bois, équipe passionnée de Saint-Côme, vous invite à une conférence interactive où vous pourrez tester vos connaissances avec des quiz, découvrir leurs techniques de cueillette éthique et profiter d’une dégustation gourmande. Vous repartirez avec des repères concrets pour explorer vos propres expériences en forêt et éveiller vos sens.
💡 Au programme :
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Présentation de plantes et champignons comestibles, leurs particularités et usages culinaires
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Quiz interactif « vrai ou faux » pour mettre vos connaissances à l’épreuve
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Dégustation : arancinis aux champignons sauvages, salade de verdures, sirops et tisanes
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Échanges et conseils pour appliquer vos nouvelles connaissances
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Prix de présence pour les participants !
🌿 À propos des conférenciers :
Marie-Renée Buczkowski, Josée Miller et Jean-Guy Sergerie – Marcheur des Bois
Passionnés de gastronomie forestière et de cueillette responsable, ils partagent leur expertise à travers randonnées, ateliers et expériences culinaires pour faire vivre l’effet WOW! des forestibles.
📆 Date : Mercredi 3 décembre 2025
🕢 Horaire : 18h30 Accueil et bouchées | 19h Début de la conférence
📍 Lieu : Chalet de la plage, 3304, 8e avenue, Rawdon
🎟 Tarifs : 5$ tout public | Gratuit pour les enfants et membres
👉 Réservez votre place dès maintenant : Lien Eventbrite
🌐 Page Facebook conférenciers : Marcheur des Bois